咸寧崇陽：致富路上“馬蹄”疾

冬日馬蹄，農(nóng)家清味。在湖北省咸寧市崇陽縣沙坪鎮(zhèn)碼頭村的田野里，一場關(guān)于“地下雪梨”——馬蹄的豐收盛宴正熱鬧上演。從冬至到春節(jié)，正是馬蹄收獲的黃金時節(jié)。

馬蹄，作為沙坪鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，有著“地下雪梨”的美譽，具有溫中益氣、化痰止咳、明目清音、消食醒酒等諸多功效，深受消費者喜愛。12月17日，記者走進碼頭村馬蹄種植基地，田間地頭處處洋溢著豐收的繁忙與喜悅。村民們?nèi)宄扇?，默契協(xié)作，有的奮力翻土，有的仔細(xì)剔泥，有的迅速裝袋。他們神情專注，動作嫻熟，歡聲笑語回蕩在田野間，一張張質(zhì)樸的臉上滿是對豐收的滿足與期待。

“我們合作社今年種植了100多畝馬蹄，今年天氣好，馬蹄產(chǎn)量高，品質(zhì)也不錯，預(yù)計每畝產(chǎn)量可以達到6000斤以上?！背珀柨h雙全馬蹄果蔬種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龐秀霞說樂呵呵地說。

馬蹄采挖，是一個精細(xì)活。機器水槍雖能快速破土，提高采挖效率，卻容易損壞馬蹄嬌嫩的肉質(zhì)，進而影響口感。為了守護這份清甜與脆爽，碼頭村堅持采用人工采挖，合作社還專門配備了清洗設(shè)備，清洗、晾干后的馬蹄，將以最優(yōu)的品質(zhì)，走上千家萬戶的餐桌。

近年來，碼頭村憑借當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦馁Y源優(yōu)勢，大力發(fā)展馬蹄種植，積極探索“合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，通過合作社的引領(lǐng)與帶動，整合資源，優(yōu)化種植與管理，以基地為依托，實現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓農(nóng)戶廣泛參與其中，分享產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利，多渠道拓寬農(nóng)戶收入來源。截至目前，全村馬蹄種植面積達200余畝，為鄉(xiāng)村振興注入了強勁動力。

“我們碼頭村的馬蹄很甜很脆，七月底開始種，現(xiàn)在成熟上市。我們每天雇工人采挖，工錢大概200元到300元一天，每天產(chǎn)量達到7000斤左右?！鄙称烘?zhèn)碼頭村馬蹄種植大戶王英豪熱情邀請大家前來碼頭村，品嘗這口脆爽鮮甜的好滋味。

全媒體記者：胡昊宇 見習(xí)記者：肖志超 編輯：陳超