“天門風(fēng)味”成市場(chǎng)寵兒

　　●天門網(wǎng)全媒體記者彭丹 陳飛 王潮
　　我市農(nóng)副產(chǎn)品資源富足，有多個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品入選國(guó)字號(hào)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)有農(nóng)副產(chǎn)品深加工規(guī)上企業(yè)50家，占全市規(guī)上企業(yè)總產(chǎn)值的16.7%，涉及糧食、飼料、醬制品等多個(gè)細(xì)分行業(yè)。
　　強(qiáng)化精深加工、壯大品牌、探路電商市場(chǎng)……眼下，我市正發(fā)力從農(nóng)業(yè)大市變強(qiáng)市，“天門風(fēng)味”不斷搶占市場(chǎng)，成為市場(chǎng)新寵。
　　品質(zhì)至上，“小泡菜”泡出億元市場(chǎng)
　　3月16日，多寶鎮(zhèn)紅日子富硒蔬菜種植專業(yè)合作社大棚內(nèi)綠意盎然，務(wù)工人員正在整理各種蔬菜苗盤。
　　負(fù)責(zé)人吳漢平說，這里產(chǎn)出的白蘿卜、大白菜、黃瓜等蔬菜都會(huì)用作泡菜原材料，送往距離40公里左右的紅日子農(nóng)業(yè)科技有限公司進(jìn)行加工。
　　紅日子是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，以深加工泡菜為主業(yè)。在公司的全自動(dòng)灌裝生產(chǎn)線上，切割好的豆角、黃瓜等蔬菜被機(jī)器精準(zhǔn)篩選、清洗、腌制、稱重、包裝、碼垛，“搖身一變”成各種泡菜銷往全國(guó)。
　　“這是目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的泡菜生產(chǎn)線?！鄙a(chǎn)車間負(fù)責(zé)人丁光武介紹，過去公司產(chǎn)品配料全靠工人經(jīng)驗(yàn)，偶爾容易弄錯(cuò)，產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性成為瓶頸。
　　近年來，該公司新增多條智能化生產(chǎn)線，現(xiàn)在從稱重、計(jì)量到添加都由電腦控制，制法精準(zhǔn)且口味穩(wěn)定，產(chǎn)品受到市場(chǎng)歡迎，直供廈門航空、沃爾瑪?shù)瓤蛻簟?br style="margin: 0px; padding: 0px;"/>　　去年，該公司加工農(nóng)產(chǎn)品15萬噸，銷售額超3億元。隨著二期項(xiàng)目的投產(chǎn)，今年加工量將超過20萬噸，銷售額預(yù)計(jì)達(dá)4億元。
　　“企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，也帶動(dòng)農(nóng)民致富增收?！倍」馕浣榻B，紅日子依托“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，已帶領(lǐng)群眾發(fā)展訂單種植面積5.1萬畝，覆蓋農(nóng)戶5200多戶，戶均收入過2萬元。
　　品牌強(qiáng)企，高價(jià)收購稻米有底氣
　　春耕時(shí)節(jié)，在“石家河·土城珍米”優(yōu)質(zhì)水稻訂單生產(chǎn)基地，秧苗正茁壯成長(zhǎng)，再過20來天，就能插秧了。
　　“基地訂單按每斤2元的價(jià)格收購，種植面積達(dá)2.5萬余畝。”莊品健公司總經(jīng)理吳志雄介紹，不光是土城珍米基地，公司其他基地的收購價(jià)格也略高于市場(chǎng)價(jià)。
　　今年，國(guó)家水稻托市價(jià)是每斤1.36元。用遠(yuǎn)高于國(guó)家托市價(jià)的價(jià)格提前訂購糧食，莊品健的底氣何在？
　　吳志雄說，得益于品牌效應(yīng)。2015年，“莊品健”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。該公司推出的產(chǎn)品價(jià)格要略高于市場(chǎng)上同質(zhì)產(chǎn)品。
　　莊品健從源頭推廣特優(yōu)水稻品種，已聯(lián)合市內(nèi)25家合作社流轉(zhuǎn)土地17.6萬畝，發(fā)展優(yōu)質(zhì)大米訂單種植面積30萬畝，確保產(chǎn)品源頭可溯。同時(shí)，優(yōu)化生產(chǎn)流程，目前，從稻谷收割到包裝上車，加工環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全程不落地，年加工能力達(dá)到100萬噸。
　　吳志雄介紹，去年公司實(shí)現(xiàn)銷售15億元，今年1-2月銷售同比增長(zhǎng)30%以上，力爭(zhēng)全年銷售達(dá)20億元。下一步，將圍繞品牌強(qiáng)企，不斷提升品質(zhì)，讓更多人認(rèn)可天門大米。　　缺少在市場(chǎng)上叫得響的品牌是我市農(nóng)副產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)的痛點(diǎn)。我市提出，集中力量打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，支持企業(yè)開發(fā)以天門特產(chǎn)為主要原料的“天門風(fēng)味”食品，推動(dòng)農(nóng)業(yè)從“賣資源”向“賣品牌”轉(zhuǎn)變，邁向價(jià)值鏈中高端。
　　發(fā)力電商，天門風(fēng)味飄香全國(guó)
　　一邊將注冊(cè)會(huì)員帶到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地實(shí)地溯源體驗(yàn)；一邊通過微信直播間與線上數(shù)萬會(huì)員實(shí)時(shí)互動(dòng)，大家邊看邊下單。一個(gè)買得放心，一個(gè)賣得開心。
　　這是湖北領(lǐng)尚生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的銷售新招。領(lǐng)尚農(nóng)業(yè)致力于從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈生活保障服務(wù)。2020年以來，該公司與盒馬鮮生等社區(qū)電商平臺(tái)合作，公司孵化的花菜、蘿卜等6個(gè)單品進(jìn)入平臺(tái)銷售前3名。
　　去年5月，領(lǐng)尚農(nóng)業(yè)建立線上社區(qū)電商團(tuán)購平臺(tái)，同時(shí)以天門為總部打造全國(guó)線下食養(yǎng)超市。“傳統(tǒng)社區(qū)電商模式先線上吸粉，再線上銷售，成交率在10%左右。領(lǐng)尚先線下吸粉轉(zhuǎn)化，再結(jié)合線上推廣銷售，成交率在40%以上。”公司董事長(zhǎng)方輝介紹，目前，公司已在全國(guó)開設(shè)479家線下門店，注冊(cè)會(huì)員超過10萬人，孵化品牌129種，托管運(yùn)營(yíng)農(nóng)特精品264種。去年公司銷售額達(dá)1.9億元，其中，自有平臺(tái)銷售額超過1億元。
　　方輝介紹，領(lǐng)尚通過平臺(tái)大數(shù)據(jù)分析，改變傳統(tǒng)種什么賣什么的模式，變成市場(chǎng)需要什么種什么。依托電商大數(shù)據(jù)，領(lǐng)尚農(nóng)業(yè)實(shí)施訂單農(nóng)業(yè)3萬畝，帶動(dòng)5000農(nóng)戶參與受益，每畝增收15%左右。
　　近年來，搭乘電商快車，越來越多的天門風(fēng)味從田間直飛群眾的餐桌。青年網(wǎng)紅姚超君通過小視頻帶貨家鄉(xiāng)的鲊?yán)弊?、糍粑等農(nóng)副產(chǎn)品，去年，店鋪銷售額超200萬元；小李鄉(xiāng)味坊通過多平臺(tái)網(wǎng)銷慈姑、炒米等農(nóng)產(chǎn)品，7年時(shí)間，企業(yè)銷售額從20余萬元攀升到600余萬元。