明廟村的炒米越來越香了

●天門網(wǎng)全媒體記者 陳飛 通訊員 裴娟娟

　　2月9日，在九真鎮(zhèn)明廟村陸谷香食品股份有限公司生產(chǎn)車間里，工人將浸泡后的制作炒米的原料——糯米倒進蒸汽爐里，不久，空氣中就飄散出陣陣糯米清香。
　　“糯米浸泡一天一夜，上蒸汽爐蒸熟，再經(jīng)過機器烘干后，陰米就制成了，將陰米儲藏在通風(fēng)干燥的地方，可隨時根據(jù)訂單需求，將陰米制作成炒米?！痹摴矩撠?zé)人費彩君介紹，目前，倉庫里已儲藏了5萬余公斤陰米。
　　明廟村制作炒米的歷史悠久，是遠近聞名的炒米大村，全村從事陰米炒米制作的農(nóng)戶有172戶652人，主要以家庭式作坊為主，有炒米加工廠6個，每年可生產(chǎn)炒制產(chǎn)品300萬公斤，年銷售額近3000萬元，產(chǎn)品供不應(yīng)求。陸谷香食品是明廟村生產(chǎn)經(jīng)營炒米規(guī)模最大的一家公司，成立于2016年，創(chuàng)建了“九真味”品牌，主要生產(chǎn)經(jīng)營炒米、陰米等農(nóng)產(chǎn)品，銷往天門本地及周邊縣市的商超，現(xiàn)有炒米生產(chǎn)線、陰米生產(chǎn)線各一條。去年，公司銷售額達200余萬元。
　　“作為全國‘一村一品’產(chǎn)業(yè)，我們村炒米知名度高，周邊縣市電商企業(yè)一波一波地來村收購炒米，本地的電商企業(yè)也愿意出高價收購炒米，進行包裝后在網(wǎng)上賣?！泵鲝R村黨支部書記付新軍說。
　　明廟村炒米雖已形成產(chǎn)業(yè)，但如何進一步壯大規(guī)模，讓更多農(nóng)戶受益？九真鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府在持續(xù)發(fā)力。
　　“我們將加大炒米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究、規(guī)劃、扶持力度，組織資料申報區(qū)域公共品牌，同時加大招商引資力度，積極引進市場主體，大力培育專業(yè)合作社，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，推動明廟炒米不僅在天門叫得響，更在全國市場叫得響、立得住。”該鎮(zhèn)相關(guān)負責(zé)人介紹，目前，陸谷香食品股份有限公司已與廣東德生科技股份公司達成合作，德生科技已取得生產(chǎn)許可證，并研發(fā)出骨湯炒米、羊湯炒米、雞湯炒米3種新產(chǎn)品，計劃在本月投入市場。