天門飼料企業(yè)辟蹊徑克難增長

天門海大飼料公司內，工人正將飼料搬上客戶車輛。（通訊員 劉銀斌 攝）

天門粵海飼料公司內，工人正在操作自動化生產設備。（粵海公司供圖）

湖北日報全媒記者 廖志慧

閱讀提要

疫情對飼料生產企業(yè)帶來嚴峻挑戰(zhàn)，不少以傳統(tǒng)水產飼料為主打產品的飼料企業(yè)銷售下滑。天門三大飼料企業(yè)另辟蹊徑，結合各自產品特點苦練內功，實現(xiàn)穩(wěn)定增長。

10月15日，天門海大飼料有限公司滿負荷生產，通往廠區(qū)內的一條綠色管道格外醒目。

“工業(yè)園引進了新的燃氣公司，讓我們的燃氣成本下降了30%。”公司總經(jīng)理王鋼介紹，今年公司產量可達24萬噸，在去年的基礎上繼續(xù)穩(wěn)定增長。

疫情一度對水產養(yǎng)殖造成了較大影響。10月中旬，湖北日報全媒記者走訪天門工業(yè)園內海大、通威、粵海三家飼料企業(yè)發(fā)現(xiàn)，面對激烈的市場競爭，企業(yè)紛紛苦練內功、鉆研市場、調整產品結構，實現(xiàn)逆勢增長。

開工早搶占市場先機

突如其來的疫情，對小龍蝦養(yǎng)殖造成了巨大影響。

開春后，在洞穴里生活了一個冬季的小龍蝦，會出洞到塘中覓食。一旦小龍蝦投喂不足，可能會面臨死苗、減產等嚴重后果。

“蝦農急，我們何嘗不急？”2月初，在天門工業(yè)園的大力支持下，園區(qū)內海大、通威、粵海3家飼料企業(yè)“疫”中率先復工。

快于同行復工的“神速”，令3家飼料企業(yè)搶占市場先機。天門通威生物科技有限公司相關負責人夏成建表示，今年2至4月，水產飼料產銷量比表現(xiàn)最好的2019年還要高出5%至10%。天門粵海飼料有限公司總經(jīng)理劉春介紹，2月11日復產后公司就走上了“快車道”，產銷量同比增長1.2倍。天門海大是海大集團湖北區(qū)域內最早開工的分公司，總經(jīng)理王鋼介紹，由于去年底備貨充足，加上開工早，主打產品小龍蝦飼料的銷量也基本與去年持平。

然而，受疫情影響，飼料企業(yè)復產中仍然遭遇一些困難?！爱?shù)厥呛苤С?，但原料運進來、產品發(fā)出去，跨區(qū)物流還是有些不便?！眲⒋赫f，這導致飼料企業(yè)成本大幅增加，加上原料漲價等一系列因素，推動飼料價格上漲。

疫情本就讓不少蝦農持觀望態(tài)度，加上飼料價格上漲，蝦農飼料投喂少，龍蝦生長慢，成品蝦產量、質量都受到了一定影響?！颁N售難，養(yǎng)殖戶就更不會投入飼料，從而陷入惡性循環(huán)。”5月份，天門通威的小龍蝦飼料銷量出現(xiàn)“斷崖式”下滑。“由于我們復工早，整體來看形勢還是比較好。”夏成建表示。

特水料成為市場“新火種”

逆勢中，天門粵海的特水料卻成為市場的“新火種”——8月份，該公司特水料銷量達到1.23萬噸，在業(yè)內“一騎絕塵”。

特水料，是指除“四大家魚”和鯽魚、鳊魚、鯉魚等常規(guī)魚類之外的水產飼料。

在劉春看來，特水料逆勢增長是意料之中的事?！八拇蠹音~魚刺較多，腥味較重，現(xiàn)在的年輕人更愿意吃沒有刺的海鱸魚、黃骨魚之類的特種魚類，消費升級，傳統(tǒng)淡水魚逐漸會被高端品類替代?！?/p>

“市場重新洗牌的時候，就看你夠不夠敏感?！眲⒋罕硎?，疫情期間反而成了企業(yè)開拓新客戶的“黃金期”。

他們帶上飼料到田間地頭慰問農戶，幫助農戶找問題，找出路。如何消毒，如何育苗；何時升氧氣，何時降氨氮？公司技術中心的碩士、博士扎根魚塘“工棚”，手把手指導養(yǎng)殖戶攻克技術難題。叫湖漁場養(yǎng)殖戶王峰在公司技術員的指導下，每畝黃骨魚的產量達到1.5萬斤，在全國都處于領先水平。今年，王峰200畝魚塘收入500萬元，樂得合不攏嘴。

扎進“塘頭”做服務，帶領養(yǎng)殖戶轉型特水，讓粵海與養(yǎng)殖戶實現(xiàn)共贏。今年，粵海新增170多名大客戶。

“上個月開始，我們又組織技術員到田間地頭去講課，教養(yǎng)殖戶如何度過可能來到的極寒天氣。”劉春說，消費市場的新變化，正倒逼更多水產飼料企業(yè)調整產品結構，“比如小龍蝦飼料，這些年大家都去比價格去了，不是比質量。小龍蝦未來的趨勢就是精品大蝦、肉質要Q彈，我們正在大力推廣高端功能料。”

練好內功應對行業(yè)洗牌

面對原料漲價、市場競爭加劇等不利態(tài)勢，天門通威開始苦練內功。

“全球任何一家麥當勞都可以為顧客提供相同質量、統(tǒng)一標準的食品，這構筑了其獨特的核心競爭力。如何讓企業(yè)發(fā)展能夠像他們一樣簡單、標準、可復制？三個字：標準化?！毕某山ń榻B，今年開始，企業(yè)將投入巨資進行標準化改造，以達到降低生產成本、提升工作效率、穩(wěn)定產品質量等目標。

“過段時間再來看，我們這里就是一個花園式車間?！毕某山ㄕf。

為了保證高水平的產品質量，公司還對產品種類進行收縮，砍掉了上千個小品類產品。“過去我們有些產品的開發(fā)主要是為了占領市場，銷售越多，反而虧得越多?！毕某山ㄌ寡?，收縮產品種類，統(tǒng)一配方有助于讓產品質量更加穩(wěn)定、統(tǒng)一，從而讓養(yǎng)殖效益最大化，最終留住客戶。

應對風云變幻的市場，天門粵海選擇扎實的市場調研。

這兩年，全國叉尾鮰養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴大，他們提前研判價格走勢偏低，將該品種飼料產量從1萬噸下調到4000噸。“我們還通過期貨市場提前鎖定原料，在這波原料漲價中搶到先機?！眲⒋罕硎荆壳?，該公司產銷量已達到6萬多噸，遠超去年全年的2.8萬噸。下一步，該公司還打算在當?shù)亟ㄔO一個大規(guī)模的技術推廣中心，帶動當?shù)仞B(yǎng)殖戶養(yǎng)出質量更好的特種魚。